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Tartina de pollo cremoso al limón con espinaca y nuez tostada

  • Sección: Desayunos
  • Pan protagonista: Pan tostado Naturel®, integral o con semillas
  • Porciones: 4 porciones
  • Tiempo real: 25 minutos + refrigeración
    Nivel: Medio

Ingredientes

Base

  • 2 rebanadas gruesas de hogaza Naturel® con masa madre (ajo y cebolla), cortadas en diagonal

Mezcla cremosa de pollo

  • 1 taza de pollo desmenuzado (pechuga cocida o asada)
  • 1 cucharada de jocoque natural o yogur
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharada de pepino sin cáscara picado en cubitos
  • 1 cucharada de apio picado en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Montaje y decoración

  • 6 rodajas delgadas de pepino fresco
  • 1 puñado de hojas de espinaca baby
  • ½ taza de germinado (alfalfa, betabel o girasol)
  • 2 cucharadas de nuez picada (puede ser tostada)
  • 1 pizca de chile en polvo (o chile pasilla molido, opcional picante)

Modo de preparación

1. Mezcla cremosa de pollo: en un bowl, combina el pollo desmenuzado con jocoque, pepino en cubitos, apio, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta.

Prueba y rectifica el sazón antes de montar.

2. Dora el pan: unta ligeramente aceite de oliva en un lado de cada rebanada (opcional) y dóralas en sartén o comal hasta que estén firmes y aromáticas.

3. Montaje de las tartinas Naturel®:

    • Coloca primero las rodajas de pepino sobre el pan.
    • Añade encima las hojas de espinaca.
    • Coloca un poco de germinado fresco.
    • Agrega la mezcla cremosa de pollo.
    • Decora con nuez picada y espolvorea chile en polvo para un contraste vibrante.
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