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Hogaza Naturel® de arándano, jengibre y romero con huevo estrellado, aguacate y queso de cabra

  • Sección: Desayuno, cena  o snack nutritivo
  • Pan protagonista: Hogaza Naturel® de arándano, jengibre y romero
  • Porciones: 1 porción
  • Tiempo real: 15 minutos
  • Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 2 rebanadas de hogaza Naturel® de arándano, jengibre y romero
  • 1 cucharadita de pesto Naturel® (para una tapa)
  • 2 rebanadas de jitomate bola
  • ½ aguacate en rebanadas delgadas
  • 1 huevo estrellado
  • 1 ½ cucharadas de queso de cabra (una parte para untar, otra para espolvorear)
  • 1 puñado de hojas de berro o espinaca fresca
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (para freír el huevo)
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Prepara la base:

  • Unta pesto sobre una rebanada de hogaza.
  • Coloca encima las rebanadas de jitomate, luego el aguacate.

2. Cocina el huevo:

  • Fríe el huevo en sartén con unas gotas de aceite de oliva, dejando la yema suave.
  • Colócalo sobre la cama de aguacate y jitomate.
  • Espolvorea queso de cabra desmoronado por encima.

3. Prepara la otra tapa:

  • Unta queso de cabra sobre la segunda rebanada.
  • Agrega las hojas de berro o espinaca fresca como guarnición ligera.

4. Montaje:

  • Sirve ambas tapas abiertas en un plato, resaltando los colores y texturas.

Opcional: adereza con unas gotitas extra de pesto o aceite de oliva por encima, solo para realzar el sabor.

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