1. Prepara el omelette: bate los huevos con leche, sal y pimienta. En sartén con mantequilla, añade espinaca fresca y champiñones rebanados; vacía los huevos y cocina hasta formar un omelette delgado.

2. Funde el quesillo: coloca el quesillo deshebrado encima del omelette caliente para que se derrita.

3. Prepara el pan: unta jocoque en ambas rebanadas de pan integral Naturel®.

4. Arma el sándwich:

• • Sobre la base de pan con jocoque, coloca hojas de espinaca fresca.
  • Añade el omelette con quesillo fundido.
  • Agrega los chapulines encima para dar sabor y crocante.
  • Cierra con la tapa de pan con jocoque.

Cocción final: lleva el sándwich ya armado al sartén y dóralo 1 minuto por lado, presionando suavemente para sellar.

Vierte la crema sobre la base ya fría, distribuyéndola de forma pareja con una espátula o cuchara. Alisa bien la superficie. Lleva al refrigerador por al menos 1 hora y 30 minutos o hasta que esté firme.

5. Decora justo antes de servir

Coloca las láminas de fresa en forma circular o en abanico, comenzando desde el centro hacia los bordes. Añade una zarzamora en el centro como punto visual, espolvorea el coco rallado tostado y la nuez troceada. Si lo deseas, decora con hojas de menta fresca para un acabado aromático y natural.